集美大學
人氣值: 744
  • 研究生院
獲取2022年考研真題大禮包
  • 類型:綜合類
  • 隸屬:教育部
  • 院校人氣值:274611
  • 地址:廈門集美學村(廈門市集美區(qū)銀江路185號)
高頓服務號

學校簡介

集美大學(JiMei University)地處福建省廈門市,是福建省重點建設高校,交通運輸部與福建省、原國家海洋局與福建省、福建省與廈門市共建高校,福建省一流大學和一流學科建設高校,國家“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”試點高校,國家“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃”試點高校,應急管理學院建設首批試點學校,福建省首批“海外華文教育基地”。
學校辦學始于陳嘉庚先生1918年創(chuàng)辦的集美學校師范部和1920年創(chuàng)辦的集美學校水產(chǎn)科、商科,1994年,集美師范高等專科學校、集美航海學院、集美財經(jīng)高等??茖W校、廈門水產(chǎn)學院、福建體育學院合并組建集美大學。
截至2020年3月,學校占地面積2300多畝,校舍面積近100萬平方米;有21個學院,71個本科專業(yè);擁有1個博士后科研流動站,2個一級學科博士點,13個碩士學位授權(quán)一級學科點,10個碩士專業(yè)學位類別;有專任教師1500人左右,在校生27000多人,其中全日制本科生25600多人,研究生1500多人,國際學生近200人。

分數(shù)線 更多

招生年份 門類 專業(yè)名稱 總分 英語 政治 科目一 科目二 專項計劃
2017 管理學 會計碩士 184 37 74 - -
2016 管理學 會計碩士 165 78 39 - -
2015 管理學 會計碩士 150 - - - -
2017 管理學 會計碩士 184 37 74 - -
2016 管理學 會計碩士 165 78 39 - -
2015 管理學 會計碩士 150 - - - -
2017 管理學 會計碩士 200 60 110 - -
2016 管理學 會計碩士 180 68 34 - -
2015 管理學 會計碩士 155 35 70 - -
2017 管理學 工商管理碩士 160 34 84 - -

報錄比 更多

年份 院系 專業(yè) 專業(yè)代碼 招生人數(shù) 報考人數(shù) 錄取人數(shù) 報錄比
2019 嶺南學院(MBA) 工商管理碩士 125100 335 - - 0
2019 嶺南學院(MBA) 工商管理碩士 125100 41 - - 0
2019 管理學院(MBA) 會計碩士 125300 30 - - 0
2019 管理學院(MBA) 會計碩士 125300 40 - - 0
2019 管理學院(MBA) 工商管理碩士 125100 270 - - 0
2019 管理學院(MBA) 工商管理碩士 125100 40 - - 0
2019 管理學院 管理科學與工程 120100 72 - - 0
2019 管理學院 工商管理 120200 60 - - 0
2019 管理學院 項目管理 85239 2 - - 0
2019 管理學院 物流工程 85240 10 - - 0

學費 更多

招生年份 院系 一級學科 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生類別 學費/單位 學制
2019 政治學院 教育碩士 學科教學(思政) 45102 非全日制 11萬元/年 1年
2019 管理學院 會計碩士 會計碩士 125300 非全日制 7.5萬元/年 2.5年
2019 管理學院 會計碩士 會計碩士 125300 全日制 6.5萬元/年 2年
2019 管理學院 工程管理碩士 工程管理碩士 125600 非全日制 10萬元/年 2.5年
2019 管理學院 工程管理碩士 工程管理碩士 125600 全日制 8萬元/年 2年
2019 工商管理學院 工程碩士 工業(yè)工程 85236 非全日制 0.8萬元/年 3年
2019 工商管理學院 工程碩士 工業(yè)工程 85236 全日制 0.6萬元/年 2.5年
2019 工商管理學院 工程碩士 項目管理 85239 非全日制 0.8萬元/年 3年
2019 工商管理學院 工程碩士 項目管理 85239 全日制 0.6萬元/年 2.5年
2019 工商管理學院 工程碩士 物流工程 85240 非全日制 0.8萬元/年 3年

考研大綱 更多

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招生年份 門類 專業(yè)名稱 總分 英語 政治 科目一 科目二 專項計劃
2017 管理學 會計碩士 184 37 74 - -
2016 管理學 會計碩士 165 78 39 - -
2015 管理學 會計碩士 150 - - - -
2017 管理學 會計碩士 184 37 74 - -
2016 管理學 會計碩士 165 78 39 - -
2015 管理學 會計碩士 150 - - - -
2017 管理學 會計碩士 200 60 110 - -
2016 管理學 會計碩士 180 68 34 - -
2015 管理學 會計碩士 155 35 70 - -
2017 管理學 工商管理碩士 160 34 84 - -

報錄比

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年份 院系 專業(yè) 專業(yè)代碼 招生人數(shù) 報考人數(shù) 錄取人數(shù) 報錄比
2019 嶺南學院(MBA) 工商管理碩士 125100 335 - - 0
2019 嶺南學院(MBA) 工商管理碩士 125100 41 - - 0
2019 管理學院(MBA) 會計碩士 125300 30 - - 0
2019 管理學院(MBA) 會計碩士 125300 40 - - 0
2019 管理學院(MBA) 工商管理碩士 125100 270 - - 0
2019 管理學院(MBA) 工商管理碩士 125100 40 - - 0
2019 管理學院 管理科學與工程 120100 72 - - 0
2019 管理學院 工商管理 120200 60 - - 0
2019 管理學院 項目管理 85239 2 - - 0
2019 管理學院 物流工程 85240 10 - - 0

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招生年份 院系 一級學科 專業(yè)名稱 專業(yè)代碼 招生類別 學費/單位 學制
2019 政治學院 教育碩士 學科教學(思政) 45102 非全日制 11萬元/年 1年
2019 管理學院 會計碩士 會計碩士 125300 非全日制 7.5萬元/年 2.5年
2019 管理學院 會計碩士 會計碩士 125300 全日制 6.5萬元/年 2年
2019 管理學院 工程管理碩士 工程管理碩士 125600 非全日制 10萬元/年 2.5年
2019 管理學院 工程管理碩士 工程管理碩士 125600 全日制 8萬元/年 2年
2019 工商管理學院 工程碩士 工業(yè)工程 85236 非全日制 0.8萬元/年 3年
2019 工商管理學院 工程碩士 工業(yè)工程 85236 全日制 0.6萬元/年 2.5年
2019 工商管理學院 工程碩士 項目管理 85239 非全日制 0.8萬元/年 3年
2019 工商管理學院 工程碩士 項目管理 85239 全日制 0.6萬元/年 2.5年
2019 工商管理學院 工程碩士 物流工程 85240 非全日制 0.8萬元/年 3年

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    2021考研大綱:集美大學食品加工與安全綜合知識2021年碩士研究生入學考試初試自命題考試大綱及參考書目

    來源:集美大學   2023-02-01   資料下載
    眾所周知,考研大綱是全國碩士研究生入學考試命題的唯一依據(jù),也是考生復習備考必不可少的工具書,規(guī)定了全國碩士研究生入學考試相應科目的考試范圍、考試要求、考試形式、試卷結(jié)構(gòu)等權(quán)威政策指導性考研用書。今天,為了方便考研的小伙伴們,小編為大家整理了“2021考研大綱:集美大學食品加工與安全綜合知識2021年碩士研究生入學考試初試自命題考試大綱及參考書目”的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助!
    考試科目代碼:[824]
    考試科目名稱:食品加工與安全綜合知識
    一、考核目標
    (一)考查考生對食品加工與安全的基本理論、基本內(nèi)容、基本特點的掌握程度。
    (二)考查考生運用食品加工與安全的基本理論解決實際生產(chǎn)問題的能力。
    二、試卷結(jié)構(gòu)
    (一)考試時間:180分鐘,滿分:150分。
    (二)題型結(jié)構(gòu)
    1、名詞解釋題:8小題,每小題5分,共40分。
    2、簡答題:5小題,每小題10分,共50分。
    3、論述題:4小題,每小題15分,共60分。
    三、答題方式
    閉卷筆試。
    四、考試內(nèi)容
    (一)“中華人民共和國食品安全法”部分,20%(30分)
    1、食品安全風險監(jiān)測和評估
    2、食品安全標準包括的內(nèi)容
    3、食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準
    4、食品標簽、說明書和廣告的要求
    5、食品檢驗
    6、食品安全事故處置和法律責任
    (二)“食品加工中的安全控制”部分,30%(45分)
    1、食品安全危害及其預防措施
    2、衛(wèi)生標準操作程序(SSOP)
    3、良好操作規(guī)范(GMP)
    4、保健食品加工的GMP要素
    5、危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)
    6、乳制品加工的安全控制
    7、水產(chǎn)品加工的安全控制
    (三)“食品工藝學導論”部分,50%(75分)
    1、食品加工的化學與生物學基礎
    2、食品的低溫保藏
    3、食品罐藏
    4、食品的干制保藏
    5、食品的化學保藏
    6、食品的制汁保藏
    7、食品保鮮技術(shù)
    8、食品有效成分的高效分離與精制
    9、食品加工工藝案例(乳及乳制品的加工和果蔬制品的加工)
    五、主要參考書目
    (一)《中華人民共和國食品安全法》,2018年修訂最新版。
    (二)《食品加工中的安全控制》,夏延斌,錢和主編,中國輕工業(yè)出版社,2008年版。
    (三)1.《食品工藝學導論》,馬長偉,曾名勇主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009年版;2.《食品工藝學》,朱蓓薇,張敏主編.科學出版社,2015年版。
    原文標題:集美大學2021年碩士研究生入學考試初試自命題考試大綱
    原文鏈接:http://zsb.jmu.edu.cn/info/1362/3551.htm
    以上就是小編整理“2021考研大綱:集美大學食品加工與安全綜合知識2021年碩士研究生入學考試初試自命題考試大綱及參考書目”的全部內(nèi)容,想了解其他院校的考試大綱內(nèi)容請持續(xù)關(guān)注網(wǎng)!

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