考研大綱是全國碩士研究生入學考試命題的唯一依據(jù)，也是考生復習備考必不可少的工具書，為方便大家，小編為大家整理了“2021考研大綱：甘肅農(nóng)業(yè)大學338-《生物化學》2021年全國碩士研究生招生考試初試自命題科目考試大綱”的相關內(nèi)容，希望對大家有所幫助！
考查目標
1.系統(tǒng)準確地掌握生物化學的基本概念、基礎知識和基本理論；
2.比較全面了解生物化學常用技術的原理和應用范圍；
3.應用生物化學原理和知識分析生物學基本問題，并了解相關領域重大研究進展。
試題類型
名詞解釋、選擇和填空題、簡答與計算題、綜合分析論述題等。
參考書目
[1]《基礎生物化學》（第一版），王金勝、呂淑霞主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2014年
[2]《基礎生物化學》（第二版），郭藹光主編，高等教育出版社，2009年
[3]《生物化學》（第三版），王鏡巖、朱圣庚、徐長法主編，高等教育出版社，2007年
考查內(nèi)容范圍
一、蛋白質(zhì)化學
1、蛋白質(zhì)的氨基酸組成
2、氨基酸的分類、兩性解離和等電點、光學性質(zhì)、化學反應
3、肽和肽鍵、肽的重要性質(zhì)、天然存在的活性肽
4、蛋白質(zhì)的一級結構、蛋白質(zhì)構象和維持構象的作用力、蛋白質(zhì)的二級結構、超二級結構和結構域、蛋白質(zhì)的三級結構、四級結構
5、蛋白質(zhì)的分子結構與功能的關系
6、蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)
7、蛋白質(zhì)的分類
二、核酸化學
1、核酸的基本化學組組成、種類、分布和生物學功能
2、核苷酸的結構—組成、堿基分子式、稀有堿基等
3、RNA的分子結構：RNA的降解、RNA一級結構、高級結構，如tRNA的二、三級結構、真核生物mRNA結構特點，rRNA的結構等
4、RNA的分類及各類RNA的生物學功能（包括新的小RNA的功能）
5、DNA的分子結構：DNA的一、二、三級結構的概念和特點，核酸的早期研究和雙螺旋結構模型等
6、DNA測序方法及其過程
7、核酸及核苷酸的性質(zhì)：溶解度、紫外吸收、核酸及其組分的兩性性質(zhì)
8、核酸的變性、復性與雜交與分離純化
9、核酸研究的常用技術和方法：凝膠電泳、分子印跡與雜交、PCR技術等
三、酶學
1、酶和生物催化劑的概念及其發(fā)展
2、酶的作用特點
3、酶的命名和分類
4、酶的化學本質(zhì)及組成
5、酶的分子組成與其生物活性的關系
酶的必需基團、活性中心，酶的高級結構與活性的關系，酶原的激活與調(diào)節(jié)等
6、酶促反應動力學
米氏方程及其推導、米氏常數(shù)、雙倒數(shù)作圖，底物濃度及抑制劑對酶反應的影響，酶的抑制作用，酶促反應的影響因素等
7、酶的作用機制和酶的調(diào)節(jié)
酶的活性中心及其作用原理（酶的專一性、酶的活性中心、影響酶催化效率的因素等），酶活性的調(diào)節(jié)控制與調(diào)節(jié)酶（）
8、酶的活力測定和酶分離純化技術
9、核酶、抗體酶、寡聚酶、同工酶及誘導酶和固定化酶的基本概念和應用
四、維生素與輔酶
1、維生素的分類及性質(zhì)
維生素的概念、與輔酶的關系，脂溶性和水溶性維生素
2、維生素的活性形式與生物學功能
水溶性、脂溶性維生素的結構特點、生物學功能和缺乏病
3、輔酶的金屬離子
五、生物氧化與生物能學
1、生物氧化的特點、方式和酶類
2、線粒體氧化體系
呼吸鏈的概念、組成成分及組分排列順序，呼吸鏈的抑制劑等
3、生物氧化中能量的轉(zhuǎn)移和利用
ATP與高能磷酸化合物的概念、電子傳遞過程與ATP生成方式，高能磷酸鍵生成機制，氧化磷酸化偶聯(lián)機制及其影響因素，氧化磷酸化的解偶聯(lián)及其抑制作用
4、ATP的生物學功能
六、糖類代謝與合成
1、糖的代謝途徑，包括物質(zhì)代謝、能量代謝和有關的酶
2、糖的無氧分解、有氧氧化的概念、部位和過程
3、磷酸戊糖途徑、限速酶調(diào)控部位及其生理意義
4、糖異生作用的概念、場所、原料、主要途徑及生理意義
5、糖原合成作用的概念、反應步驟和限速酶
6、淀粉和蔗糖的合成過程
7、乙醛酸循環(huán)
8、能量的生成和消耗
七、脂類代謝與合成
1、脂肪的消化吸收、脂肪動員的概念、限速酶
2、甘油代謝
3、脂肪酸的β-氧化過程及其能量計算
4、酮體的生成和利用
5、脂肪和脂肪酸的生物合成
6、磷脂的合成與分解
八、蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝
1、蛋白質(zhì)酶促降解的主要酶類
2、氨基酸的脫氨基、脫羧基作用
3、尿素循環(huán)及α-酮酸的代謝
4、氨基酸的生物合成（分族合成）及其調(diào)節(jié)
九、核酸降解與核苷酸代謝
1、核酸酶促降解及限制性核酸內(nèi)切酶
2、嘌呤、嘧啶核苷酸的分解代謝與合成代謝的途徑
3、堿基的分解
4、核苷酸的生物合成嘌呤、嘧啶核苷酸的從頭合成途徑、補救合成途徑，脫氧核苷酸的合成及dTMP的合成
5、常見輔酶核苷酸的結構和作用
十、DNA的生物合成
1、DNA復制的一般規(guī)律—半保留復制
2、參與DNA復制的酶類與蛋白質(zhì)因子的種類和作用（重點以原核生物為例）
3、DNA復制的基本過程
4、真核與原核生物DNA復制的比較
5、DNA損傷與修復的機理
十一、RNA的生物合成
1、轉(zhuǎn)錄的概念，參與轉(zhuǎn)錄的酶及有關因子
2、啟動子與轉(zhuǎn)錄起始：啟動子基本結構、啟動子識別、酶與啟動子結合、—10區(qū)和—35區(qū)等
3、RNA聚合酶作用機理
4、原核、真核生物的轉(zhuǎn)錄過程（重點以原核生物為例）
5、轉(zhuǎn)錄的終止
6、逆轉(zhuǎn)錄作用及其生物學意義
7、RNA轉(zhuǎn)錄與DNA復制的比較
十二、蛋白質(zhì)的生物合成與轉(zhuǎn)運
1、蛋白質(zhì)合成體系
2、mRNA在蛋白質(zhì)合成中的作用、原理和密碼子的概念、特點
3、tRNA、核糖體在蛋白質(zhì)生物合成中的作用和原理
4、參與蛋白質(zhì)生物合成的主要分子的種類和功能
5、蛋白質(zhì)的生物合成過程：氨基酸活化、肽鏈的起始、延伸和終止等
6、真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的區(qū)別
7、蛋白質(zhì)運轉(zhuǎn)機制翻譯-運轉(zhuǎn)同步機制，翻譯后的運轉(zhuǎn)機制，核定位蛋白的運轉(zhuǎn)機制，蛋白質(zhì)的降解等
十三、細胞代謝調(diào)節(jié)和基因表達調(diào)控
1、糖、脂類、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的聯(lián)系
2、代謝調(diào)控的類型
3、激素對物質(zhì)代謝的作用機制
4、細胞水平的反饋調(diào)節(jié)機制
5、基因表達的調(diào)節(jié)控制（操縱子學說）
6、酶的誘導與阻遏調(diào)節(jié)機制
7、真核生物基因表達的調(diào)控
原文標題：甘肅農(nóng)業(yè)大學2021年全國碩士研究生招生考試初試自命題科目考試大綱
原文鏈接：https://yjsy.gsau.edu.cn/info/1010/88143.htm
以上就是“2021考研大綱：甘肅農(nóng)業(yè)大學338-《生物化學》2021年全國碩士研究生招生考試初試自命題科目考試大綱”的相關內(nèi)容，更多考研信息，請持續(xù)關注網(wǎng)。