1、初試科目
?、?01思想政治理論
?、?01英語(yǔ)一
?、?02數(shù)學(xué)二
④812食品化學(xué)與食品微生物學(xué)
2、復(fù)試科目
食品工藝學(xué)
二、指導(dǎo)教師
01食品營(yíng)養(yǎng):
王文君教授
鄭國(guó)棟教授
尹忠平教授
張清峰副教授
李景恩副教授
林蘇蕓副教授
02食品安全:
王文君教授
熊建華教授
吳國(guó)平教授
楊武英教授
湯凱潔教授
王純榮教授
杜娟副教授
耿響高級(jí)工程師
廖寧波副教授
李駿副教授
舒梅副教授
王丹副教授
三、參考書(shū)目
1、初試參考書(shū)目
《食品化學(xué)》闞建全主編,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2021年,第四版;
《食品微生物》周德慶主編,高等教育出版社,2002年,第四版。
2、復(fù)試參考書(shū)目
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,第二版。
本文內(nèi)容整理于江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院。
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