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2023四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程考研復(fù)試科目
　　一、復(fù)試科目
　　1.專業(yè)知識(shí)測試；
　　2.專業(yè)英語測試。
　　二、復(fù)試參考書
　　1、朱蓓薇，張敏主編，食品工藝學(xué)，ISBN編號(hào)：9787030443472，科學(xué)出版社，2018年。
　　2、吳澎，王超，朱法榮主編，食品專業(yè)英語，ISBN編號(hào)：9787030395276，科學(xué)出版社，2014年。
　　三、同等學(xué)力加試
　　①科目名稱：食品化學(xué)
　　參考書：闞建全主編，食品化學(xué)（第3版），ISBN：9787565515972，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016。
　　②科目名稱：食品加工與保藏原理
　　參考書：曾慶孝主編，食品加工與保藏原理，ISBN：9787122218926，化學(xué)工業(yè)出版社，2015年。
　　本文內(nèi)容整理自四川農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院。
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