糧食、油脂及植物蛋白工程考研科目是什么
2019-05-13
金融碩士
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老師回答
本問題由高頓研究院專家、中國人民大學碩士李菲菲老師為您解答！
專業(yè)介紹：
糧食、油脂及植物蛋白工程學科是食品科學與工程中的二級學科之一，其主要研究糧食、油脂與植物蛋白等大宗農(nóng)產(chǎn)品的理化性質(zhì)、食用品質(zhì)、加工工藝品質(zhì)與現(xiàn)代加工技術，重點研究糧油資源的深度開發(fā)和高效利用技術。本學科與“食品科學”、“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”、“生物工程”等學科緊密聯(lián)系，相互滲透。
培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握糧食、油脂、植物蛋白質(zhì)深加工先進技術和現(xiàn)代生物技術(包括基因工程、發(fā)酵工程、生物催化、酶工程等)的基本原理，了解本學科的進展與動向，掌握實驗資料的處理和分析技能;初步具有獨立從事以糧油和植物蛋白學科為主及與其交叉的相關學科的科學研究能力，能從事教學、科研或承擔專門技術工作;還應較為熟練地掌握一門外國語，能閱讀本專業(yè)的外文資料;有嚴謹求實的科學態(tài)度和作風。
考試科目：
101政治
201英語
302數(shù)學二
801生物化學或802化工原理(含實驗)或803微生物學(食品)
推薦院校：
江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學、華南理工大學、浙江大學、華中農(nóng)業(yè)大學、河南工業(yè)大學、南京農(nóng)業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學、沈陽農(nóng)業(yè)大學、江蘇大學。
以上是李菲菲老師對考研科目的全部介紹，更多考研資訊請關注高頓考研頻道，祝各位學員考研成功！
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