注意!南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院2025年碩士招生簡(jiǎn)章已出!食品科學(xué)與工程學(xué)院是南京財(cái)經(jīng)大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)學(xué)院,糧食學(xué)科歷史悠久,特色鮮明。擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士授權(quán)點(diǎn)。下面是25年招生簡(jiǎn)章的具體內(nèi)容!?
2025考研招生簡(jiǎn)章+自命題+統(tǒng)考科目大綱領(lǐng)取
食品科學(xué)與工程學(xué)院2025年碩士研究生招生簡(jiǎn)章
學(xué)校發(fā)展歷史DEVELOPMENT HISTORY
南京財(cái)經(jīng)大學(xué)始建于1956年的糧食部南京糧食學(xué)校,現(xiàn)已成為一所以經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)科為主,經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、工學(xué)、理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)學(xué)
等多學(xué)科支撐配套、協(xié)調(diào)發(fā)展的江蘇高水平大學(xué)。學(xué)校設(shè)有教學(xué)機(jī)構(gòu)23個(gè),擁有應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)博士后流動(dòng)站,應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科點(diǎn),碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科13個(gè),碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)16個(gè)。學(xué)?,F(xiàn)有普通本科在校學(xué)生17000余人,在校博士、碩士研究生4300余人;現(xiàn)有專任教師1300余人,
其中,具有正
高級(jí)職稱教師200余人,具有博士學(xué)位教師900余人;現(xiàn)有“全國(guó)高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”2個(gè),國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè),江蘇省“十佳研究生導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)”1個(gè),江蘇高?!扒嗨{(lán)工程”團(tuán)隊(duì)9個(gè),江蘇省高??萍純?yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)8個(gè),江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(含培育點(diǎn))4個(gè)。
·1956年糧食部籌辦南京糧食學(xué)校(新中國(guó)自己創(chuàng)辦的第一批糧食院校之一)
·1981年更名南京糧食經(jīng)濟(jì)學(xué)院(糧食部與江蘇省雙重領(lǐng)導(dǎo))
·2011年江蘇省人民政府與國(guó)家糧食局簽約共建南京財(cái)經(jīng)大學(xué)
·2021年學(xué)校獲批博士學(xué)位授予單位、江蘇高水平大學(xué)高峰計(jì)劃建設(shè)高校
學(xué)院簡(jiǎn)介INSTITUTIONS PROFILE
食品科學(xué)與工程學(xué)院是南京財(cái)經(jīng)大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)學(xué)院,糧食學(xué)科歷史悠久,特色鮮明。擁有食品科學(xué)與工程一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和生物與醫(yī)藥專業(yè)碩士授權(quán)點(diǎn)。食品科學(xué)與工程學(xué)科連續(xù)入選江蘇高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科,2023年軟科中國(guó)最好學(xué)科排名第17位,世界一流學(xué)科排名第50名,教育部第五輪學(xué)科評(píng)估顯著提升(第四輪B-),支撐我?!稗r(nóng)業(yè)科學(xué)”和“工程科學(xué)”分別進(jìn)入ESI全球排名前2.81‰和1%。學(xué)院目前在校碩士生255人,已面向食品行業(yè)構(gòu)建了“本科-碩士-特需博士”人才培養(yǎng)體系,是我國(guó)重要的食品專業(yè)人才培養(yǎng)基地。
學(xué)院以培養(yǎng)基礎(chǔ)理論扎實(shí)、專業(yè)知識(shí)系統(tǒng),具備較強(qiáng)的科研創(chuàng)新能力、工程管理能力的復(fù)合型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo),先后與世界糧食計(jì)劃署、加拿大曼尼托巴大學(xué)、美國(guó)加州大學(xué)、馬薩諸塞大學(xué)、堪薩斯州立大學(xué)、新加坡國(guó)立大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)和英國(guó)雷丁大學(xué)等國(guó)際知名院校,與國(guó)內(nèi)的中糧集團(tuán)、中儲(chǔ)糧集團(tuán)、雨潤(rùn)食品集團(tuán)、江蘇省糧食集團(tuán)、江蘇農(nóng)墾集團(tuán)和江蘇省沿海集團(tuán)等企業(yè),建立了長(zhǎng)期的人才培養(yǎng)和科研合作關(guān)系。近年來(lái),學(xué)院圍繞國(guó)家戰(zhàn)略,瞄準(zhǔn)學(xué)科前沿,進(jìn)一步拓展了學(xué)科研究新領(lǐng)域,堅(jiān)持以人為本、特色立院、質(zhì)量強(qiáng)院、服務(wù)社會(huì)的辦學(xué)理念,為食品行業(yè)輸送了大批高質(zhì)量人才。
學(xué)科建設(shè)DISCIPLINE CONSTRUCTION
·2006年獲批二級(jí)學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn)(食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏)
·2009年食品科學(xué)與工程學(xué)科入選江蘇省重點(diǎn)(培育)學(xué)科
·2010年參與完成的“糧食儲(chǔ)備‘四合一’新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)與集成創(chuàng)新”榮獲糧食行業(yè)第一個(gè)國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)
·2011年獲批食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士授權(quán)點(diǎn)
·2012年服務(wù)國(guó)家特殊需求博士人才培養(yǎng)項(xiàng)目(糧食物流與質(zhì)量控制)
·2013年新增工程碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)點(diǎn)(食品工程)
·2017年食品科學(xué)與工程入選江蘇省高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科
·2020年江蘇省現(xiàn)代糧食流通與安全協(xié)同創(chuàng)新中心績(jī)效評(píng)估獲評(píng)A等次;現(xiàn)代糧食工程與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院獲批省級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)點(diǎn)
·2023年軟科中國(guó)最好學(xué)科排名第17位,世界一流學(xué)科排名第50名,支撐我?!稗r(nóng)業(yè)科學(xué)”和“工程科學(xué)”分別進(jìn)入ESI全球排名前2.81‰和1%
師資力量TEACHING STAFF
學(xué)院現(xiàn)有教職工109人,專任教師80人,其中教授25人、副教授27人、講師28人,博士生導(dǎo)師7人,碩士生導(dǎo)師65人,校外兼職碩導(dǎo)13人,博士學(xué)位人員占比93.75%,一年以上海外留學(xué)經(jīng)歷人員占比55%。教師中享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家2人、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目首席科學(xué)家5人、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家2人、Elsevier高被引學(xué)者1人;入選中組部“萬(wàn)人計(jì)劃”、教育部新世紀(jì)人才、“長(zhǎng)江學(xué)者獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”青年學(xué)者、中國(guó)科協(xié)青年托舉工程人才、全國(guó)糧食行業(yè)青年拔尖人才、江蘇省特聘教授、江蘇省突出貢獻(xiàn)中青年專家、江蘇省“青藍(lán)工程”中青年學(xué)術(shù)帶頭人等省級(jí)以上人才77人次;并聘請(qǐng)諾貝爾獎(jiǎng)得主阿夫拉姆·赫什科院士擔(dān)任名譽(yù)教授;現(xiàn)有“糧食儲(chǔ)運(yùn)工程與技術(shù)”“糧油品質(zhì)控制及深加工技術(shù)”“糧油食品功能與安全”“糧油食品綠色精深加工技術(shù)”“功能性糧油食品與分子營(yíng)養(yǎng)”“食用菌功能成分綠色生物制造技術(shù)”省級(jí)優(yōu)秀科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)6個(gè),食品科學(xué)與工程專業(yè)江蘇省“青藍(lán)工程”優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè),“糧食營(yíng)養(yǎng)與功能食品”江蘇省十佳研究生導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)1個(gè)?!凹Z食儲(chǔ)運(yùn)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室黨支部”入選教育部全國(guó)黨建工作樣板黨支部。
科學(xué)研究SCIENTIFIC RESEARCH
現(xiàn)已形成糧食儲(chǔ)運(yùn)理論與技術(shù)、食品科學(xué)、糧食油脂及植物蛋白工程、食品營(yíng)養(yǎng)和食品安全五個(gè)穩(wěn)定的研究方向,建成糧食儲(chǔ)運(yùn)國(guó)家工程研究中心、國(guó)家糧食產(chǎn)后服務(wù)技術(shù)創(chuàng)新中心等15個(gè)國(guó)家和省部級(jí)科研平臺(tái)。2018年以來(lái),學(xué)院共承擔(dān)國(guó)家和省部級(jí)科研項(xiàng)目250余項(xiàng),其中,國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目11項(xiàng)、課題12項(xiàng),國(guó)家自然科學(xué)基金區(qū)域創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)合基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng),國(guó)家自然科學(xué)基金面上和青年項(xiàng)目65項(xiàng),江蘇省杰青等省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目6項(xiàng);牽頭制(修)訂《大豆》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、《Cereals and pulses-Guidance on measurement of the temperature of grain stored in bulk》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)等50余項(xiàng);發(fā)表國(guó)內(nèi)外高質(zhì)量期刊論文520篇,其中高被引和封面論文15篇;獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng),江蘇省科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)等省部獎(jiǎng)勵(lì)6項(xiàng),中國(guó)糧油學(xué)會(huì)等國(guó)家一級(jí)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)5項(xiàng)。
·國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃
序號(hào) |
項(xiàng)目名稱 |
項(xiàng)目類別 |
起止時(shí)間 |
經(jīng)費(fèi) (萬(wàn)元) |
1 |
糧食產(chǎn)后收儲(chǔ)保質(zhì)減損與綠色智慧倉(cāng)儲(chǔ)關(guān)鍵技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技) |
2021-2026 |
4000 |
2 |
環(huán)境脅迫下糧油保質(zhì)減損關(guān)鍵技術(shù)和裝備聯(lián)合研發(fā)與示范 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (戰(zhàn)略性國(guó)際合作) |
2020-2023 |
732 |
3 |
糧油質(zhì)量安全過(guò)程保障與追溯技術(shù)集成與示范 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (食品安全) |
2019-2022 |
1619 |
4 |
食品安全監(jiān)督執(zhí)法指揮系統(tǒng)與執(zhí)法終端開(kāi)發(fā)研究 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (食品安全) |
2019-2022 |
1611 |
5 |
食品安全檢驗(yàn)在線質(zhì)控系統(tǒng)研究 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (食品安全) |
2018-2021 |
2538 |
6 |
糧食產(chǎn)后“全程不落地”技術(shù)模式示范工程 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (食品加工) |
2017-2020 |
2747 |
7 |
植物基香辛料高效加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范 |
科技部國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐) |
2023-2028 |
2000 |
8 |
新型食品全鏈條風(fēng)險(xiǎn)因子高效識(shí)別與毒性鑒定關(guān)鍵技術(shù)研究 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (青年科學(xué)家項(xiàng)目,食品安全) |
2022-2026 |
200 |
9 |
香菇多維時(shí)空品質(zhì)評(píng)價(jià)及精準(zhǔn)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù) |
科技部國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃青年科學(xué)家項(xiàng)目 (鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與集成應(yīng)用) |
2023-2026 |
200 |
10 |
太陽(yáng)能-熱泵雙核低碳智耦互補(bǔ)的糧食烘儲(chǔ)關(guān)鍵技術(shù)及裝備合作研究 |
國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (政府間國(guó)際科技創(chuàng)新合作) |
2023-2025 |
200 |
11 |
太陽(yáng)能低溫儲(chǔ)糧及智能監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)和裝備聯(lián)合研發(fā)與應(yīng)用 |
科技部國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目 (政府間國(guó)際科技創(chuàng)新合作) |
2023-2026 |
150 |
研究生培養(yǎng)GRADUATE EDUCATION
近年來(lái),學(xué)院進(jìn)一步拓展了學(xué)科領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)功能,形成了鮮明的研究特色和突出的實(shí)踐優(yōu)勢(shì)。建成江蘇省首個(gè)面向糧食行業(yè)的省級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康前沿交叉研究院,獲批江蘇省產(chǎn)業(yè)教授13名;與大型糧食、食品企業(yè)集團(tuán)共建江蘇省研究生工作站18個(gè)(3個(gè)江蘇省優(yōu)秀研究生工作站),實(shí)踐教育基地20余個(gè);“糧食營(yíng)養(yǎng)與功能食品”導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)榮獲第三屆江蘇省“十佳研究生導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)”,人才培養(yǎng)多元化、實(shí)踐特色突出。
·科研成果:在校研究生發(fā)表學(xué)術(shù)論文480余篇,授權(quán)發(fā)明專利50余項(xiàng);江蘇省優(yōu)秀碩士學(xué)位論文9篇
·學(xué)科競(jìng)賽:中國(guó)國(guó)際大學(xué)生創(chuàng)新大賽國(guó)賽銀獎(jiǎng)1項(xiàng)、第十八屆挑戰(zhàn)杯全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽“揭榜掛帥”專項(xiàng)賽全國(guó)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng),全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)1項(xiàng)和三等獎(jiǎng)5項(xiàng),以及其他省市級(jí)獲獎(jiǎng)300余項(xiàng)
·學(xué)術(shù)交流:打造糧食儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)國(guó)際交流會(huì)議品牌“糧食儲(chǔ)運(yùn)與安全國(guó)際研討會(huì),承辦第十一屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)、第一屆食品安全與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)等國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議,邀請(qǐng)加拿大曼尼托巴大學(xué)、美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校和美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)等各校專家作學(xué)術(shù)講座,邀請(qǐng)諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿夫拉姆?赫什科院士赴校考察指導(dǎo)
·讀博深造:考取加拿大蒙特利爾大學(xué)、江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和武漢大學(xué)等國(guó)內(nèi)外一流大學(xué)博士研究生
·就業(yè)去向:進(jìn)入市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中央儲(chǔ)備糧直屬庫(kù)和浙江寧波鎮(zhèn)海國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)有限公司等各類企事業(yè)單位
獎(jiǎng)助學(xué)金政策SCHOLARSHIP POLICY
南京財(cái)經(jīng)大學(xué)建立了包括國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金、國(guó)家助學(xué)金、國(guó)家助學(xué)貸款、服兵役高等學(xué)校學(xué)生國(guó)家教育資助、“三助”崗位津貼、學(xué)費(fèi)減免、基層就業(yè)學(xué)費(fèi)補(bǔ)償、勤工助學(xué)、綠色通道、校內(nèi)資助在內(nèi)的涵蓋獎(jiǎng)、勤、助、貸、補(bǔ)等各方面的多層次、立體的研究生獎(jiǎng)助體系。
招生專業(yè)MAJOR IN ENROLLMENT
參考書目:
《食品化學(xué)》,王璋、許時(shí)嬰、湯堅(jiān)編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2021年。
《食品工藝學(xué)》(第二版),趙晉府編,中國(guó)輕工業(yè)出版社,2015年。
后期上級(jí)部門若有政策調(diào)整,將最終以《南京財(cái)經(jīng)大學(xué)2025年碩士研究生考試招生專業(yè)目錄》發(fā)布為準(zhǔn)。
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