食品科學(xué)與工程考研方向有：食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與利用、保健食品、餐飲管理、食品營養(yǎng)與安全等。為了幫助考生們了解食品科學(xué)與工程考研方有，高頓小編為大家整理出一些基本情況，一起來了解下吧！
食品科學(xué)與工程考研方向有哪些？
　　1、食品科學(xué)：主要研究食品的營養(yǎng)成分、功能成分、食品安全等方面的問題，旨在為人類提供更加健康、安全的食品。
　　2、農(nóng)產(chǎn)品加工與利用：主要研究農(nóng)產(chǎn)品的加工、保藏、利用等方面的問題，旨在提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭力，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持和指導(dǎo)。
　　3、保健食品：主要研究具有特定保健功能的食品的研發(fā)、評(píng)價(jià)和生產(chǎn)等方面的問題，旨在滿足人們對(duì)健康的需求和提高生活質(zhì)量。
　　4、餐飲管理：主要研究餐飲企業(yè)的運(yùn)營、管理等方面的問題，旨在提高餐飲企業(yè)的管理水平和經(jīng)營效益。
　　5、食品營養(yǎng)與安全：主要研究食品的營養(yǎng)成分、功能成分、食品安全等方面的問題，旨在為食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。
　　6、食品質(zhì)量與安全：主要研究食品的質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管等方面的問題，旨在提高食品的質(zhì)量和安全性，保障公眾的健康和生命安全。
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