院校排名越靠前，考研難度越大，因為報考人數(shù)多，競爭激烈。專業(yè)排名靠前的是中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、南昌大學、南京農(nóng)業(yè)大學等高校，同學們需要根據(jù)自身實際情況選擇合適的專業(yè)報考，需要注意的是不要好高騖遠。
食品科學與工程考研院校難度排行榜！　　一、食品科學與工程
　　食品科學與工程主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、品質(zhì)控制、科學研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。
　　二、難度排行
序號 學校名稱 評估結(jié)果
1 中國農(nóng)業(yè)大學 A+
2 江南大學 A+
3 南昌大學 A
4 南京農(nóng)業(yè)大學 A-
5 浙江大學 A-
6 華中農(nóng)業(yè)大學 A-
7 華南理工大學 A-
8 天津科技大學 B+
9 大連工業(yè)大學 B+
10 東北農(nóng)業(yè)大學 B+
11 上海海洋大學 B+
12 江蘇大學 B+
13 中國海洋大學 B+
14 華南農(nóng)業(yè)大學 B+
15 西北農(nóng)林科技大學 B+
16 北京工商大學 B
17 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學 B
18 沈陽農(nóng)業(yè)大學 B
19 吉林大學 B
20 浙江工商大學 B
21 合肥工業(yè)大學 B
22 福建農(nóng)林大學 B
23 西南大學 B
24 河北農(nóng)業(yè)大學 B-
25 吉林農(nóng)業(yè)大學 B-
26 哈爾濱商業(yè)大學 B-
27 上海交通大學 B-
28 南京財經(jīng)大學 B-
29 河南工業(yè)大學 B-
30 武漢輕工大學 B-
31 廣東海洋大學 B-
32 哈爾濱工業(yè)大學 C+
33 黑龍江八一農(nóng)墾大學 C+
34 浙江工業(yè)大學 C+
35 集美大學 C+
36 鄭州輕工業(yè)學院 C+
37 河南農(nóng)業(yè)大學 C+
38 中南林業(yè)科技大學 C+
39 暨南大學 C+
40 四川大學 C+
41 渤海大學 C
42 福州大學 C
43 河南科技大學 C
44 海南大學 C
45 西華大學 C
46 四川農(nóng)業(yè)大學 C
47 云南農(nóng)業(yè)大學 C
48 陜西科技大學 C
49 寧波大學 C
50 上海理工大學 C-
51 安徽農(nóng)業(yè)大學 C-
52 青島農(nóng)業(yè)大學 C-
53 長沙理工大學 C-
54 甘肅農(nóng)業(yè)大學 C-
55 揚州大學 C-

　　三、食品科學與工程就業(yè)方向
　　1.食品檢測：畢業(yè)生可在食品企業(yè)或政府機關(guān)的相關(guān)檢測部門從事食品基本營養(yǎng)成分測定和食品安全與衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督等工作。
　　2.食品工藝：畢業(yè)生可在相關(guān)企業(yè)從事肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學、果蔬加工與貯藏等工作，以及食品生產(chǎn)工藝設(shè)計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測和經(jīng)營管理等工作。
　　3.市場營銷：畢業(yè)生可在食品企業(yè)或科研機構(gòu)從事食品方面的銷售工作。
　　4.其他：畢業(yè)生也可從事食品研發(fā)、現(xiàn)場質(zhì)檢、食品采購、庫房管理等工作，以及在相關(guān)的國家機關(guān)、大專院校、科研院所等單位工作。
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